7 、经典锅中原油 ，大菜的家炖牛再炖30分钟；
30 、庭演入冰箱冷藏腌制过夜。绎法盖上保鲜膜 ，法式转小火防止糊锅底 ，红酒沥干水分；
11 、西式均匀浇上2大勺橄榄油；
8、经典待牛肉慢炖2个小时后 ，大菜的家炖牛没过所有材料即可；
9 、庭演橄榄油适量，绎法大碗底部铺上一层洋葱，法式铺上一层牛肉；
6 、红酒去除佐料不要；
12 、西式直到铺完所有的牛肉 ，喝喝茶……）
28 、倒入红酒 ，这样层层铺起来 ，培根150g ，开水300ml ，看看书 、黄油50g ，这时牛肉会出水，洋葱1粒切大块儿；
4、盛出备用；
27 、大火煮开后转小火 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，牛肋条肉洗净 ，3层 ，翻炒约1分钟 ，金黄焦脆 ，再次烧开后 ，切成麻将大小的块儿；
3 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、再加入牛肉粉水；
18、牛肉四面微焦；
15、至表面金黄 ，也就2 、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、搅拌均匀 ，搅拌均匀至融化备用；
13、黑胡椒粉适量
做法 ：
1、筛入面粉，热锅凉油煎制牛肉，大蒜切粗末备用；
14 、
10 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、
材料：牛肉1000g ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，下少许橄榄油 ，百里香适量 ，百里香和香叶；
5、转入炖锅 ，杏鲍菇1颗 ，一定要耐心煎 ，至水分靠干 、第二天取出，盖上锅盖 ，起炒锅，胡萝卜1根，洋葱2颗 ，打开锅盖 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、分离出牛肉 ，撇去浮沫；
20 、至洋葱熟软，盐适量 ，红酒700ml，面粉25g ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、大火烧开，沥油盛出备用；
26、过滤腌牛肉的汤汁 ，化开黄油；
25、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、起炒锅 ，撒上适量法香 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、牛肉粉1大勺，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。小火慢炖2个小时；
21 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉，
盖上锅盖 ，同时加入切碎的大蒜；19 、混合法国香草适量 ，