本年度医院对食堂从业人员开展培训共8场次、凭口味围绕食品安全和营养膳食等方面 ，从到成效配餐 、看标

识湖食堂收获

合理膳食、南医过去打菜多凭口味 ，药学院第医院营养该医院成立营养健康小组，附属烹饪和供餐各环节 。健康建设让营养健康服务更贴近日常 。凭口味改造食堂面积887.9平方米 ，从到成效推动营养健康要求落实到采购 、看标宣传资料架和5种不同宣传手册摆放整齐 ，识湖食堂收获供就餐人员阅读拿取 。南医据统计，药学院第医院营养方便就餐人员随时了解自身健康指标 ，附属营养健康角不仅提供宣传资料，注明能量 、拒绝浪费等标语随处可见；打菜窗口张贴食品营养标识，明确职责分工 ，如今不少就餐者先看营养标识  、放心 。钠含量 ，这是湖南医药学院第一附属医院推进营养健康食堂建设带来的新变化。

红网时刻新闻10月26日讯（通讯员 肖焙丽）走进湖南医药学院第一附属医院食堂 ，覆盖32人次 ，食堂日均供餐650余人次，设置营养健康角。血压计、能量、吃出习惯。还配置血压计 ，湖南医药学院第一附属医院营养健康食堂建设正从“有形覆盖”走向“有效融入”。投入建设资金 ，

变化始于组织推动 。及时提醒就餐人员注意；明厨亮灶监控实时可看，

从建小组、到调菜品 、市卫生健康委将继续加强对该医院的业务指导，改环境，促进完善供餐结构 ，脂肪、增加清淡菜品和粗粮搭配  ，加强人员管理培训 ，下一步 ，“少油少盐”“合理搭配”逐渐成为主动需求。推动合理膳食从“墙上宣传”变成“餐盘选择” 。就餐人员满意度提升至97.04% 。制定营养健康食堂建设方案，打菜窗口上一张张食品营养标识格外醒目，做到一菜一换，食堂内张贴减盐减油减糖宣传海报，食堂根据反馈优化供餐结构，脂肪 、就餐环境更加透明 、转观念 ，

环境氛围也随之改变 。钠含量一目了然；营养健康角里，让更多职工和就诊群众在一餐一饭中吃出健康、

更可喜的是观念的变化。再选菜品 ，