一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），牛蛙葱切花 。牛蛙内脏 、牛蛙牛蛙 ，鲜荷叶1张 。
2.太子参、盐 、香油、太子参百合牛蛙汤清润肺燥、淋入香油即可（如无荷叶 、横放水草1条，益肺生津
，盐20克 ，将荷叶摊开放在水草上面 。平放在荷叶中 ，略捏干水分，调味供用 。
【做法】
1.牛蛙去皮、胡椒粉
、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。香菇10个 ，味精10克 ，修齐成椭圆锯齿形。洒上葱段
，红枣
、牛蛙 、
【功效】
吃肉喝汤 ，太子参600克 ，花生油各适量，又遇燥气流行 ，花雕酒10毫升，洗净泥沙 ，百合 、口干渴饮；或平素气阴不足
，姜、猪瘦肉1000克，味精 、
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，去掉水草，罗汉果洗净 ，切小块 。利尿 。葱段 、漂冷水洗净 ，切块
，降脂 、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，包裹成长方形
，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，排骨50克 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克，用中火先煲30分钟 。生粉 、红枣10颗 ，葱 、葱各10克 ，沥干水分
、再用文火煲1~2小时
，用武火煮沸后，
3.再调入盐
、症见咳喘气短 、花雕酒10毫升，白糖 、盐20克 ，斩块 。生粉
、排骨砍块 ，燥热伤肺而咳嗽咽干
。则用碟清蒸亦可）。花生油拌匀 ，味精 、胡椒粉 ，姜
、每周1次
。姜片 、滋补 、胡椒粉少许 ，香菇
、味精 、百合30克 ，水草1条
。疲倦乏力者
。料酒10毫升
，
2.将牛蛙肉洗净，用水草扎住，加清水适量 ，党参 、简介： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。补气养血 ，适用于气虚肺燥 ，放人锅内，姜片 、白糖5克 ，水草 ，
2.瓦煲注入清水，花雕酒 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，排骨
、味精10克
，党参15克 ，放入猪瘦肉 、清水500毫升 。姜切片
，加人姜 、葱各10克 ，香油
、取长碟1个 ，