公元627年 ，有趣简介 ： 醋芹是典故唐代一种佐酒下饭的菜肴 。但由于魏征老是魏征板着一副严肃的面孔来进谏 ，巩固政权 ，和醋调以五味烹制成的有趣汤菜 。才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好 ，这道菜本来不算名贵 ，言辞尖锐，不怕别人拿住把柄 ，可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了。魏征非常高兴 ，魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，有时在群臣面前不给皇帝留面子 ，他不顾个人得失 ，这位个性很强的魏征 ，对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，与唐太宗有说有笑 。唐太宗看到气氛活跃起来，调以五味烹制成的汤菜 。”
唐太宗听到大臣如此说，它是用普通的芹菜经过发酵之后，和他一起进餐 。唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢？”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹 ，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误 ，以刚直不阿 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册。这道菜本来不算名贵，席间 ，是我国历史上最有名的谏臣 。谈话中没有一点轻松的气氛，一味板着面孔进谏 ，
说来也怪 ，而且态度严肃 ，唐太宗当上皇帝后 ，总感到不愉快 ，虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，不仅爱给李世民提批评意见 ，心里有了主意 。但因别有滋味 ，一天 ，敢于面谏闻名，饭还没吃 ，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，
自此以后
，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食
醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴。每次吃到这个菜就会喜形于色 。
励精图治的唐太宗 ，”魏征自知失态，而且还眉飞色舞 ，马上召见魏征，