11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，
3.收汁的出健时候 ，
8. 加入刚才炖排骨的排骨汤 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，炖出的红这是烧排上色的关键。这样味道更浓 。不用改大火收汁 。出健原汤炖排骨，排骨用高压锅煮30~40分钟 。炖出的红
5. 煮完，烧排
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
2. 排骨放高压锅中 ，用勺子撇去浮沫 。
12. 收汁的时候 ，防止糊锅 。
10. 倒入适量老抽 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中。老幼皆宜。加适量水 。再加入一勺白糖进去 。这两种调料是给排骨上色的 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，沥去水 。
4. 盖上盖子 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，