调料 ：盐 ，出美下了酒后，味肉
2 、荤腐
9 、竹红静置30分钟。烧肉下五花肉爆。用最再放水没过肉块。简单甜糯米酒 ，出美焖15秒钟左右 ，味肉
做法 ：
1 、荤腐炒锅放少许油，竹红烧热 ，烧肉五花肉 。用最白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
主料 ：泡发的腐竹 ，将多余的油倒出，肥肉出油 。转大火收汁。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
3 、拌匀，然后开盖 ，大概30分钟左右 ，
5、洒盐 ，汤汁开始变浓稠 ，
8 、转小火焖煮 。
4 、直到表面微焦 、下腐竹，再焖个20-30分钟，临出锅可以放点鸡精调味 ，鸡精 。直至汤汁十分浓稠即可 ，
继续小火焖煮。腐竹提前泡发好 ，7、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，老抽 ，立刻盖锅 ，下白酒和甜糯米酒，不时地翻动 ，
6 、用一小勺盐即可 。750-1000克五花肉 ，炒匀 ，也可不放 。白酒 ，五花肉切块 ，下老抽炒匀 ，