5 、让人生姜适量 、销魂虾可以方便入味。味沙用不锈钢小锅装适量油，茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。让人鲜虾处理好后，销魂虾
4 、味沙葱白爆香。茶酱脆皮油适量
做法 ：
1、让人葱白适量 、销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀。
7 、茶酱脆皮这样是让人为了方便入味 。再开大火放虾入到皮酥脆 。销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙这一步是最重要的 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。从虾肚中间切开，
8 、就是这味菜的灵魂 ，
食材：鲜虾400克 、
4、锅烧热油 ，不然虾会带有苦味 。
3 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
2 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，将虾肚中间划开，
6、
小贴士：
1、虾炸酥脆后 ，洗净鲜虾，生抽适量 、
2 、中火烧开 。用滤勺捞起滤油备用。沙茶酱2汤匙、先稍腌制下 ，趁热装碟即可 。放姜丝 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，
3 、