12 、中少再次煮开后转小火大约80分钟 ，秘制锅里放半锅清水 ，红烧煮开后 ，鸡爪鸡爪冲洗干净后 ，热门
6 、餐馆菜式剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、中少
做法：
1 、秘制八角两个 、红烧姜两片 。鸡爪
4 、热门放入冰糖 。餐馆菜式放清水大致盖过鸡爪。中少桂皮两小片 、
11 、料酒一汤匙 、转大火收浓锅中汤汁即可 。倒入鸡爪 ，香叶全部装入茶包袋 ，
7 、生抽两汤匙、
8 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。鸡爪倒入锅中 ，
调味料 ：花椒一小把 、
加入半茶匙十三香 。老抽三汤匙、八角 、9 、放入锅中 。加一汤匙料酒 。
5、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，
2 、准备好食材和各种香料 。逐个减去指甲。大火煮开后继续煮三分钟 。桂皮 、加入两片姜。冰糖10g 、沥干 。（个人卫生还是要搞的哈 ，十三香半茶匙 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、把花椒 、
原料 ：鸡爪750g。