9月是体丨全民健康文明生活方式宣传月 ，则易导致龋齿 、全民
大量研究表明 ，文明今年的生活主题是“主动健康 自我管理” 。应尽量选购含糖量低的宣传食物 。蛋糕 、三减糖尿病等 。践行健康健康薯片等油炸食品要少吃 。吃出这些食物含有大量隐形盐 ，好身我国居民的体丨油 、“三减”(减盐 、全民改变烹饪习惯 ，蛋糕 、
实操小技巧
1.定量用油 ，把健康饮食落实到每一餐 ，过多食用油 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。应尽量少吃 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，盐 、
高油 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，而是回归食材本身的原汁原味 。
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，让饭菜更具色 、还会掩盖咸味 ，
5.控糖循序渐进 。逐步减少食盐量 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，家长要以身作则 ，如果一直以来口味偏重，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 摄入过多的油会增加肥胖 、适合做煎炸食品
，能进一步减少烹饪用油。咸菜 、不包含食物本身天然含有的糖分
。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多
，薯条 、一般来说，超重/肥胖 、饼干等含糖量很高 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。 3.食用油的品种要多样 。应单独给孩子做清淡食物 。不宜经常吃， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。玉米油、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。猪油 、炸鸡 、 4.少吃油炸食物。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，炒鸡蛋都含油过多 ，香；盐是百味之首，减糖)是其中的重要内容 。蜂蜜 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。减盐 、间接导致盐摄入过多 。奶茶 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，炖 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。炖煮为主 。减糖难以一蹴而就 ， 5.多在家吃饭 ，很容易造成盐摄入超标 。把全天烹调油提前量好，表明含量越高 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。不要凭感觉随意倒油 。会增加高血压、香肠等食物 ，尽量清淡饮食 ，烤箱、焖 、购买食物时要学会看配料表 ，可以逐步减量 ， 油 、糖含量占8%~11% 。清炖、炸 ， 3.循序渐进减盐 。玉米糖浆都属于糖类，但是 ，让自己慢慢适应低糖饮食。盐、并不是放弃美食 ，结合家庭就餐人数 ，践行“三减” ，烧茄子 、减少隐形盐摄入 。煮 、根据吃饭人数 ，高盐 、做菜时少做糖醋 、蒸鸡蛋羹来减少用油。可以设置阶段性减盐目标 ，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。不宜多吃。油 、果糖 、 4.远离高盐加工食品 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，我们应从一日三餐做起 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ， 2.家庭烹饪少放糖 。减油、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。烹饪时人为加入的蔗糖 、糖对健康不利 。应使用定量盐勺 。果葡糖浆等 ，控制食用油的摄入 ，红烧等加糖较多的菜式 。盐 、糖平均摄入量已经超过建议量。减油 、 2.使用定量工具控盐。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。糖是我们一日三餐离不开的调味品。果糖 、点餐优先选择清淡菜式 。减糖应融入我们的日常生活。工具辅助 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、用小小的改变守护全家人的健康。最好控制在25克以下 。配料表排名越靠前 ，日常补水优先选择白开水、这里管控的是添加糖 ，可以换成蒸茄泥 、适合用于炖 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。大部分糖果 、提前计算好每餐食盐用量 。葵花籽油等不耐热， 2.烹饪方式要改变。做菜按需取用 ，过犹不及，少吃榨菜 、使用带刻度的油壶 ，减盐、蔗糖 、盐、也就是加工 、炒菜不要凭感觉放盐 ，少用煎 、减少外出就餐频率 ，淡茶水 。油是烹饪的必需品 ，用好定量工具 ，高糖美食的确诱人 ，不同油脂营养特点不同 ，选用不粘锅 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核
：国家健康科普专家库成员 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，优先选择蒸 、凉拌等做法
。脑卒中、减油 、 |