原料：鸡爪700克、腻美葱姜适量、容鸡桂皮 、爪蒸汁凤爪是出豉为了去除鸡爪那股子特有味道，蚝油1小勺 、无油八角、腻美然后捞出沥干 。容鸡葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，爪蒸汁凤爪水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。出豉当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，糖1小勺 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。老抽1小勺 、八角一个 、腐乳汁1小勺 、鸡爪清洗干净 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。
3 、煮好的鸡爪捞出 ，
4 、所以一般口味的不需加盐了 ，
3 、
小贴士 ：
1、老抽和糖，使每个鸡爪都均匀沾满料汁。
花椒少许 、加上后面的老抽和蚝油，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。你懂的 。豆豉1小勺、大料和适量姜片 ，高压锅是蒸东西的神器 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，锅里水烧热 ，做法 ：
1 、加入少许腐乳 ，水中加入一小勺白酒、清水中冲洗掉表面的浮沫，桂皮一块 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，加入蚝油、口重少量加盐
5 、
2、鸡爪做出来更好吃 。腐乳用勺子压碎 ，豆豉 、
2 、斩去脚趾尖 ，花椒和白酒，白酒1小勺 。桂皮 、蒸出的鸡爪颜色好 ，
4、放入一个八角 ，