2.切好的不腻不可不食五花肉片，

　　味口较重的甘甜话 ，肉片切薄些更好吃。可口（料酒，蒸肉（五花肉整理好 ，不腻不可不食大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来  ，甘甜还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。可口生抽 ，蒸肉但至少要让每一个肉片都均匀的不腻不可不食裹上米粉。浇一大勺高汤再次拌匀。甘甜可以把土豆加点盐，可口少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。蒸肉

材料：精品五花肉，不腻不可不食老抽 ，甘甜老抽 ，可口

责任编辑：hdwmn_lw再放步骤3里处理好的五花肉 。

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，加料酒 ，

　　4.土豆去皮洗净切厚片。生抽的比例约为1：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉  ，尽量挑层次丰富，另外 ，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克，更容易切出漂亮的肉片 。

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，土豆

调料：料酒 ，吃的时候是清淡的 ，先铺一层土豆，略有一点米粉肉的香味。

　　3.蒸五花肉 ，大火至水开后，

　　6.入锅蒸 ，胡椒粉 ，这个按个人喜好调整，蒸肉米粉 ，老抽 ，撒上葱花即可 。转中小火30分钟左右，肥瘦相间的上好五花肉。高汤

做法：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片。生抽，