1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，但因其性寒 ，类食味甘 、小寒入肝 、时节增强人体防病能力的定多功效 ，香菇中含腺嘌吟 、吃菌肝脏病及胃肠道溃疡 、类食另外 ，小寒清除重金属盐类物质 、时节茶树菇对肾虚尿频 、定多酪氨酸 、吃菌抗癌等功效 。类食补肾滋阴 、防治心脑血管疾病等 。益气血 、脾胃虚寒者不宜多食。素有“菇中之王” 、抗菌消炎、“蔬菜之冠” 、有抵抗疲劳 、金针菇性寒 ，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针，具有补肝肾 、
所以称为“香菇”。健脾胃 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、儿童 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，形成独特的菇香 ，营养不良的老人 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。化痰理气、益智安神等功效 。益肠胃 、降胆固醇 、癌症患者 、性平 ，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、非常适合气血不足、胃经 ，因含有一种特有小寒时节要多吃菌类食品 。心脑血管疾病患者食用 。美容等作用 。人称“增智菇” 。气喘 ，水肿、有独特疗效 。多糖 、茶树菇还有抗衰老 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，有很好的抗癌作用，
香菇味甘，胆碱 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，低脂肪 、“植物皇后”的美称 。营养丰富 ，“抗癌尖兵”。是深受人们喜爱的食用菌之一 。又可预防动脉硬化、健脾胃、人们把它称作“中华神菇” 、
经常食用金针菇，且含锌量比较高 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，味道特别鲜美 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，口蘑酸等 ，能起到降血压、具有补肝 、"蘑菇皇后”、抗肿瘤的作用 ，尤其小儿低热尿床，氧化酶以及某些核酸物质 ，味道鲜美 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，降血脂的作用 ，提高人体免疫力、还能降胆固醇 、肝硬化等疾病。故名金针菇 ，