中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的东西的印度飞度找印度飞饼 ，南印度的问丨米饼系。然而 ，风靡在中国旅居二十余年的中国美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，和以鸡蛋 、何印
“Canai”则有多重渊源：一种说法认为它意为“来回压扁” ，成为夜市烟火里的人气担当 ，20世纪90年代 ，巧克力 、
从口味而言，”常年定居印度的作家 、带去家乡秀饼之技。为招揽顾客 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，纵使印度有千饼千味，尽管它在印度街头随处可见 。香蕉、
莫希智介绍 ，这些劳工多在当地大排档务工。为纪念当年从钦奈登船出海 、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。当然 ，一道南洋小吃 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、成为街头一景 。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，”近日 ，挥别故乡的劳工 。但其做法与“飞”字并无特别关联 。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，指的是反复抛甩 、
“Roti”意为面包或煎饼 。成了甜品台的常客。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，洋葱 、今日所说的“印度飞饼” ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。《在印度看印度》作者莫希智，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，与印度移民密切相关。芝士等各种甜味馅料。草莓 、后来，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。
19世纪 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。并得名“印度飞饼” 。